التوت البري هاجس كعكة الثلج
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الحلوى ، حتى تعطي التوت البري هاجس كعكة الثلج المحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 45 جرام دهون، وما مجموعه 891 سعرة حرارية. ل Serving 1.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 16. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بياض البيض والزبدة وكريم الزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي الشوكولاته ماجيك الكسترد كعكة-هاجس الثاني, مشروعي الأخير / هاجس، و لحم العجل المقلي مع البازلاء الثلجية وبراعم البازلاء الثلجية.
تعليمات
زبدة اثنين 9 في. المقالي كعكة ؛ توضع جانبا.
اصنعي الكيك: في وعاء كبير ، نخل الدقيق والبيكنج بودر والملح معا. توضع جانبا. في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر معا على سرعة منخفضة حتى يصبح خفيفا ورقيقا.
إضافة بياض البيض في 3 دفعات ، كشط داخل وعاء حسب الحاجة. يخفق خليط الدقيق على 5 دفعات ، ويضاف 1/4 كوب ماء بعد كل إضافة (ستبدأ وتنتهي بالدقيق) ؛ تأكد من خلط الدقيق تماما في كل مرة قبل إضافة الماء.
يسكب الخليط في المقالي المحضرة ، ويقسم بالتساوي. قمم ناعمة مع ملعقة.
اخبزيها حتى يصبح مركز الكيك ثابتا عند لمسه ويخرج عود أسنان يتم إدخاله في المنتصف نظيفا ، حوالي 40 دقيقة. تبرد الكعك تماما في المقالي على الرف.
يمزج 3 أكواب من التوت البري والسكر والمعلبات و 1/4 كوب ماء في قدر صغير ويطهى على نار عالية حتى يذوب التوت البري ويذوب ، من 5 إلى 10 دقائق.
إضافة المتبقية 3/4 كوب التوت البري ، وإثارة للجمع ، وإزالة من الحرارة.
نقل إلى وعاء صغير والبرد حتى جاهزة لتجميع الكعكة.
جعل الزبد: ملء 2 كيو تي. عموم مع حوالي 1 في. الماء ويغلى على نار خفيفة. ضعي بياض البيض والملح والسكر في وعاء الخلاط واخفقي حتى يتماسك.
ضع الوعاء فوق الماء الساخن ، مع التأكد من أن قاع الوعاء لا يلمس الماء ، وقم بتسخين البيض ، مع الخفق باستمرار ، حتى يصبح ساخنا عند اللمس ، من 3 إلى 5 دقائق.
إزالة عموم وعاء من الحرارة.
وضع وعاء من البيض الدافئ على الخلاط وخفقت على سرعة عالية حتى ثلاثة أضعاف في حجم وجانب من وعاء بارد لمسة ، حوالي 10 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، ختم 4 أوقية. الشوكولاته البيضاء ، وضعت في وعاء خلط المعادن المتوسطة ، ووضع في نفس المقلاة من الماء الدافئ قبالة الحرارة لتذوب ببطء ، واحيانا اثارة.
أخرج الوعاء من المقلاة واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
قلل سرعة الخلاط إلى درجة منخفضة واخفق الزبدة في بياض ، حوالي 1/4 كوب في المرة الواحدة ، حتى يتم دمجها. استمر في الخفق على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة ورقيقة ، حوالي 10 دقائق (قد يبدو الخليط محببا في مرحلة ما ولكنه سيجتمع معا).
باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي الشوكولاتة المذابة برفق في كريمة الزبدة حتى تمتزج تماما.
تجميع: فرك قمم كل من الكعك بلطف بيديك لإزالة السطح الخارجي احمر ، ثم عكس الكعك بعناية وفرك السفلية بحيث الكعك بيضاء تماما.
ضعي 1 طبقة من الكيك على حامل الكيك أو طبق التقديم ، مع الجانب العلوي لأعلى. باستخدام فرشاة المعجنات ، فرشاة أعلى مع نصف المسكرات.
انتشار حوالي 1 1/2 كوب خليط التوت البري على طبقة مع ملعقة معدنية ، وترك 1/2 في. حدود فارغة حول الحافة.
ضع طبقة الكيك الثانية في الأعلى ، وقم بتسطيح الجانب لأسفل ، وادهنها بالمسكرات المتبقية.
انتشار أعلى وجوانب الكعكة مع طبقة رقيقة من الزبد لختم في فتات والبرد 30 دقيقة. غطيها بالكريمة المتبقية ، بدءا من الجوانب وتغطية الجزء العلوي أخيرا.
استخدم راحة يدك لتدفئة الشوكولاتة المتبقية. احلق جانبا ناعما من لوح الشوكولاتة باستخدام مقشرة خضروات لعمل تجعيد رفيع ؛ نثر تجعيد الشعر فوق قمة الكيك. ينخل السكر البودرة فوق الكيك.
يقدم مع خليط التوت البري المتبقي على الجانب.
طبقات كعكة خبز يمكن أن تكون ملفوفة في البلاستيك وتخزينها في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة تصل إلى 2 أيام المقبلة. التوت البري ملء يمكن أن تصل إلى 2 أيام المقبلة والمبردة.