البرتقال الكسكس الكاري
وصفة الكاري الكسكس البرتقالي يمكن أن ترضي شغفك الهندي تقريبا 35 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 12 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 323 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك معجون الزنجبيل والماء والبرتقال واليوسفي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول كاري الخضار مع الكسكس, الكاري السجق الكسكس، و الدجاج والخضروات الكاري الكسكس لوصفات مماثلة.
تعليمات
طحن المكونات ماسالا إلى مسحوق. (أستخدم مطحنة قهوة لهذا الغرض ، لكن الخلاط الجيد سيعمل أيضا.)
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة أو فرن هولندي ، واعطيها رذاذا سريعا من الزيت.
أضف بذور الخردل الأسود والفلفل الحار وعصا القرفة. اطبخي وحركي حتى تبدأ بذور الخردل في الظهور أو حتى تفوح رائحتها (بدون الكثير من الزيت ، قد لا تنبثق البذور ، لكن هذا جيد).
يضاف البصل والثوم ومعجون الزنجبيل والماسالا. سوت حتى عطرة ، حوالي 2-3 دقائق ، ولكن يجب الحرص على عدم حرقه.
يضاف عصير البرتقال ويغلى المزيج.
يضاف الكوسة والجزر ويغطى ويطهى لمدة 4 دقائق.
نضيف البازلاء الخضراء والحمص ونطهو حتى يسخن لمدة 3 أو 4 دقائق.
يضاف الملح والكسكس والبرتقال واليوسفي والماء الساخن. يقلب جيدا ويغطى ويرفع عن النار. اتركه للجلوس لمدة خمس دقائق على الأقل قبل التقليب.
قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة أو تبرد للحصول على سلطة رائعة.