الأضلاع مع صلصة الشواء كانساس سيتي
يمكن لأضلاع الوصفة مع صلصة الشواء في مدينة كانساس أن ترضي شغفك الأمريكي في حوالي 7 ساعات. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1798 سعرة حرارية, 104 جرام بروتين، و 134 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 6 وتكاليف $5.45 لكل وجبة. إذا كان لديك دبس السكر والبهارات المطحونة والكاتشب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل السكر البني الفاتح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت المشمش مع السكر البني ومعجنات القرفة كحلوى. جعلت 576 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الأب حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة رائعة. حاول الشواء: أضلاع على طراز مدينة كانساس, صلصة الشواء كانساس سيتي، و صلصة الشواء كانساس سيتي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الثوم ومسحوق الفلفل الحار والحريف والبهارات و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود في وعاء.
اخفقي الكاتشب ، 1 كوب ماء ، الخل ، الخردل ، دبس السكر ، السكر البني وصلصة رسيستيرشاير في وعاء منفصل.
سخني الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
يضاف خليط الثوم ويطهى مع التحريك حتى يتحول الزيت إلى اللون الأحمر ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف خليط الكاتشب ويترك على نار خفيفة ؛ يطهى مع الخفق من حين لآخر لمدة 30 دقيقة.
جعل الأضلاع: نقع 1 يكوم كوب جوز ، المسكيت أو رقائق التفاح الخشب في الماء ، على الأقل 30 دقيقة. قم بإعداد شواية للطهي غير المباشر على نار متوسطة منخفضة (حوالي 250 درجة فهرنهايت): على شواية الفحم ، ضع الفحم على جانب واحد ؛ على شواية الغاز ، قم بتشغيل جانب واحد فقط من الشعلات. قم بتغطية الشبكة الموجودة على الجانب الأكثر برودة من الشواية بورق الألمنيوم. أغلق غطاء الشواية. ضع الضلوع على لوح التقطيع ، مع وضع جانب اللحم لأسفل. انزلق سكينا صغيرا بين العظم والغشاء ، ثم اسحب الغشاء برفق.
يرش الرفوف مع 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود على كلا الجانبين.
استنزاف رقائق الخشب. بالنسبة لشواية الفحم ، نثر الرقائق مباشرة على الفحم الساخن ؛ بالنسبة لشواية الغاز ، ضع الرقائق في صندوق مدخن وضعها على نار مباشرة.
ضع جانب لحم الضلوع لأعلى على ورق القصدير على الجانب الأكثر برودة من الشواية. أغلق غطاء الشواية ؛ أعد درجة الحرارة واطهي الضلوع ، دون عائق ، 3 ساعات. (بالنسبة لشواية الفحم ، اضبط الفتحات ، أو أضف المزيد من الفحم الساخن الرماد حسب الحاجة للحفاظ على حرارة ثابتة.)
إزالة الأضلاع وإغلاق الغطاء. التفاف كل رف بإحكام في احباط ، ثم العودة إلى الجانب برودة من شواء ، الجانب اللحوم أسفل ؛ إغلاق الغطاء والشواء 2 ساعات أخرى.
إزالة الأضلاع وفك بعناية. ارجع إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية, جانب اللحم لأعلى; يطهى, تغطية بالحساء بسخاء مع الصلصة في منتصف الطريق, حتى ينضج اللحم, حول 1 ساعة أخرى.
إزالة الرفوف والسماح للراحة بضع دقائق قبل التقطيع.
يقدم مع الصلصة المتبقية. تصوير كون بولوس