صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
مجلة

إيل فلوتانت

إيل فلوتانت
إيل فلوتانت قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والفودماب والنباتية على 241 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 43 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط اللوز ، واستخراج فانيلان ، بياض البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 23%، هذا الطبق ليس رائعا. حاول القهوة الأيرلندية إيل فلوتانت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدةجبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدة
2
بالنسبة للكراميل ، سخني 1 1/2 كوب من السكر و 1/2 كوب ماء في قدر صغير ثقيل القاع حتى يذوب السكر. يطهى على نار متوسطة حتى يتحول لون الشراب إلى لون كراميل دافئ. لا تقلب، فقط قم بتدويرها في المقلاة. بعيدا عن النار ، أضف 1/2 كوب ماء و 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا ؛ كن حذرا ، سوف ينفجر الشراب بعنف. يقلب ويطهى على نار عالية حتى يصل الكراميل إلى 230 درجة فهرنهايت (مرحلة الخيط) على مقياس حرارة الحلوى. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
لون الكراميللون الكراميل
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 كيس من التوت المجمد، مذاب1 كيس من التوت المجمد، مذاب
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
قطع حلوى الشوكولاتة بالحليب، مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماًقطع حلوى الشوكولاتة بالحليب، مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
مقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجمقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
3
بالنسبة للحلوى ، يمزج اللوز مع 1/4 كوب من الكراميل ويوزعه على صينية مبطنة بورق زبدة.
المكونات سوف تحتاج
( 23)( 23)
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماًمثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماً
مقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجمقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
4
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى يصبح لون اللوز بنيا خفيفا. السماح لتبرد في درجة حرارة الغرفة ومن ثم تفريق في القطع.
المكونات سوف تحتاج
( 23)( 23)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدةجبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدة
5
خفض الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت خط 2 المقالي ورقة مع ورقة شهادة جامعية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماًمثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماً
جبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدةجبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدة
6
بالنسبة إلى المرينغ ، اخفقي بياض البيض والملح وكريمة التارتار في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق الخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح مزبدا. تحويل الخلاط على سرعة عالية وإضافة 1 كوب المتبقية من السكر. يخفق حتى يصبح بياض البيض قاسيا جدا ولامعا.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
1/3 كوب من البسكويت المطحون1/3 كوب من البسكويت المطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
حوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكرحوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكر
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 كوب من التوت الطازج أو المذاب والمجمد1 كوب من التوت الطازج أو المذاب والمجمد
7
خفقت في ملعقة صغيرة من الفانيليا المتبقية. مع ملاعق الحلوى ضع 12 كومة من المرينغ على ورق البرشمان واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفا.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس من التوت المجمد، مذاب1 كيس من التوت المجمد، مذاب
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماًمثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماً
جبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدةجبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدة
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
8
للتقديم ، اسكب كريم أنجليز على قاع الأطباق الفردية.
9
ضعي كعكة المرينغ فوق كل حصة ، ورشي عليها صلصة الكراميل ، ورشي عليها حلوى البرالين ، وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
الماء العاديالماء العادي
حلوى اللوزحلوى اللوز
10
لجعل يوم أو يومين قبل ، وترك الكرمل والبرالين في درجة حرارة الغرفة
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
حلوى اللوزحلوى اللوز
11
وبردت كريم انجليز.
12
اخبز المرينغ قبل وصول الضيوف وقم بتجميع الحلويات قبل التقديم مباشرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدةجبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدة
1
4 صفار بيض كبير جدا
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
2
1/2 كوب سكر
المكونات سوف تحتاج
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
3
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
المكونات سوف تحتاج
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
4
1 3/4 كوب حليب مبشور
المكونات سوف تحتاج
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
5
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
6
1 1/2 ملاعق صغيرة كونياك
المكونات سوف تحتاج
كونياككونياك
7
بذور 1/2 حبة فانيليا ، اختياري
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
8
يخفق صفار البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 3 دقائق ، أو حتى يصبح سميكا جدا. قلل إلى سرعة منخفضة ، وأضف نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
قصب حلوى إضافيةقصب حلوى إضافية
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
حوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكرحوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكر
1 كوب من التوت الطازج أو المذاب والمجمد1 كوب من التوت الطازج أو المذاب والمجمد
9
مع استمرار انخفاض الخلاط ، اسكب الحليب الساخن ببطء في البيض.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
10
يسكب مزيج الكاسترد في قدر ويطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية حتى يتماسك. سوف يغطى الكاسترد الملعقة مثل الكريمة الثقيلة. لا تطبخه فوق 180 درجة فهرنهايت وإلا سيتبارى البيض!
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
11
صب الصلصة من خلال مصفاة دقيقة ، إضافة مستخلص الفانيليا ، الكونياك ، وبذور الفانيليا ، في حالة استخدام ، والبرد.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
1 كيس من التوت المجمد، مذاب1 كيس من التوت المجمد، مذاب
كونياككونياك
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج