أم نهر اللؤلؤ المحار المشوي بروشيتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب محار بروشيتان المشوي من أم نهر اللؤلؤ. حصة واحدة تحتوي على 250 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 23 غرام من الدهون. هذه خالية من الغلوتين, منتجات الألبان مجانا, العصر الحجري القديم, وصفة بدائية تخدم 4 والتكاليف 1 1.39 لكل وجبة. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات غير مكلفة إلى حد ما ل الرابع من يوليو. مزيج من لحم الخنزير المقدد المقطع في المنتصف والملح وأوراق البقدونس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة جيدة جدا من 54%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: بيرل ريفر بلوز بيري فارم بلوبيري بودنغ كيك, سمك القد المشوي على نهر النحاس، و سمك السلمون المرقط المشوي مع الشمر.
تعليمات
ضع المحار على صينية كبيرة. يتبل المحار بالتساوي بالملح والفلفل وعصير الليمون. أعلى كل قذيفة مع كميات متساوية من البقدونس والبصل الأخضر.
على شواية اللهب المكشوف ، قم بتسخين الفحم أو الغاز إلى متوسط إلى ساخن. اعتمادا على الشواية ، هناك 3 طرق لإكمال هذا الطبق. من الناحية المثالية ، يجب أن يجلس لحم الخنزير المقدد فوق المحار ، ويطهى على شبكة معدنية مرتفعة تسمح لشحم لحم الخنزير المقدد بالتنقيط في تجويف المحار. يجب وضع المحار فوق اللهب مباشرة.
في حالة عدم توفر جهاز شبكي مرتفع أو رف ، يمكن رفع لحم الخنزير المقدد بورق الألمنيوم المجعد ، مما يسمح بنفس تأثير التنقيط.
إذا كان ورق القصدير غير متوفر ، ضع شرائح لحم الخنزير المقدد حول حافة القشرة بحيث يسمح لها بالطهي بشكل منفصل عن المحار مع الاستمرار في إنتاج القطرات.
اطهي المحار لمدة 8 إلى 20 دقيقة. للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من أن بعض دهون لحم الخنزير المقدد على الأقل قد وجدت طريقها إلى تجويف المحار.
قدميها كمقبلات تؤكل من القشرة أو بشوكة كوكتيل صغيرة.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, شيانتي, فيرديكيو, تألق روز, تريبيانو
بروشيتان في القائمة? جرب الاقتران مع النبيذ الفوار, كيانتي, وفيرديكيو. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات ، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديق جدا للطعام ويكمل مجموعة متنوعة من النكهات. بوديغاس نافيران داما كافا مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
بوديغاس نافيران داما كافا
واحدة من عدد قليل من الكافا القديمة المصنوعة في إسبانيا. داما هو كامل الجسم بعد مشرق وهش. تنتج ملكية نافر أوشن كافاس عالية الجودة منذ عام 1901. جميع الكافاس المصنوعة هنا هي من مزارع الكروم التي تملكها وتسيطر عليها الحوزة. يتم تخمير داما في الزجاجة (على غرار شامبينواز) ويبلغ من العمر في الثمالة لمدة 24 شهرا.كهوف نافيران هو منتج ممتاز للكافا يستخدم العنب المزروع في العقارات. نافيران داما هو تحفة كافا ، مزيج من شاردونيه ، الذي يعطي جسم النبيذ وحجمه ، وباريلادا ، الذي يضفي طابعا حارا ومشرقا يخترق استدارة شاردونيه الزبدية. سيستمتع عشاق الشمبانيا بهذا "أز المزارعين" المتوسطي مع المحار والتونة النيئة والسوشي. كما تكمل حموضته الطازجة حلويات الفاكهة ، وخاصة الخوخ وشرائح البرتقال.