صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

أكلة من الخضروات الربيع

أكلة من الخضروات الربيع
أكلة من الخضروات الربيع هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 2.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 835 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الربيع. إذا كان لديك أرز كارنارولي وماسكاربوني والكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. أعجب 195 شخصا بهذه الوصفة. أحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا ريزوتو مع خضروات الربيع, أكلة الدجاج مع الخضار الربيعية، و ريزوتو مع الخضار الربيعية ولحم الخنزير المدخن.

تعليمات

1
ضع الأرز في قدر من الماء المغلي المملح قليلا. تغلي بلطف لمدة 6 دقائق ثم تصفى في غربال. يجب أن يكون هناك قلب أبيض في وسط الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
يوزع الأرز المطبوخ جزئيا على صينية نظيفة ، ويبرد ، ثم يبرد حتى تصبح جاهزا لإنهاء الريزوتو. إذا تم تغطيته بغشاء لاصق ، يمكن الاحتفاظ بالأرز لمدة تصل إلى 24 ساعة. احلق حوالي 25 جم من إسفين البارميزان واتركه جانبا لوقت لاحق. صر بدقة بقية وحفظ للاستخدام في الخطوة
المكونات سوف تحتاج
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
3
اسلق الفاصوليا العريضة لمدة 1 دقيقة في الماء المغلي ثم صفيها واشطفها في مصفاة تحت الماء البارد. باستخدام أصابعك ، قم بتفريغ كل حبة من جلدها. (يمكن أن تبرز الفاصوليا المجمدة المذابة دون ابيضاض.)
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
تقليم الهليون وقطع الرماح بزاوية إلى أشكال معينات. جلب 1 لتر من الماء ليغلي في مقلاة كبيرة, إضافة 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر, ثم الهليون, البازلاء والفاصوليا قصفت. العودة إلى يغلي لطيف ويطهى لمدة 3 دقائق. في هذه الأثناء ، ضعي الكثير من مكعبات الثلج في وعاء كبير نصف مملوء بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
صفي الخضار في مصفاة موضوعة فوق وعاء لالتقاط ماء الطهي وحفظه ، ثم ضعيها مباشرة في وعاء الماء المثلج. عندما تبرد ، صفيها مرة أخرى واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
6
يسكب الماء النباتي المحفوظ في مقلاة ويخفق في مسحوق المرق. عندما تصبح جاهزا لإنهاء الريزوتو ، اغلي المرق واتركه على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الأسهممسحوق الأسهم
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
7
في مقلاة كبيرة أخرى ، يقلى الكراث والبصل الأخضر والثوم برفق في 2 ملاعق كبيرة من الزيت ونصف الزبدة لمدة 3-5 دقائق حتى يلين. ضجة في النبيذ ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3 ملاعق كبيرة من العدس الأسود المقشر (أوراد دال)3 ملاعق كبيرة من العدس الأسود المقشر (أوراد دال)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
8
نصيحة في الأرز. الآن إضافة مغرفة من المرق المغلي ويقلب حتى يتم امتصاصه.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
9
إضافة الأسهم المتبقية ، مغرفة في وقت واحد ، واثارة حتى يمتص قبل إضافة المزيد. يستغرق هذا حوالي 8 دقائق ، وفي ذلك الوقت يجب أن يكون الخليط قذرا قليلا ، وليس جافا. قد لا تحتاج كل الأسهم. ينضج الأرز عندما يلين فقط وله طلاء لامع لطيف.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
10
إزالة فص الثوم.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
11
قلبي الخضار والثوم المعمر المتبقي برفق وأعيدي إلى نار هادئة ، مع إضافة القليل من المرق الإضافي إذا لزم الأمر. ضجة في آخر الزبدة ، البارميزان المبشور والماسكاربوني. تحقق من التوابل. يقسم على الفور بين أربعة أوعية ضحلة دافئة ، ويرش فوق القليل من الزيت وينثر نشارة البارميزان على كل حصة.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
3 ملاعق كبيرة من العدس الأسود المقشر (أوراد دال)3 ملاعق كبيرة من العدس الأسود المقشر (أوراد دال)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً

المكونات

300(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)أرز كارنارولي (أرز ريزوتو)أرز كارنارولي (أرز ريزوتو)150(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)البارميزان ، في إسفينالبارميزان ، في إسفين20(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)الثوم المعمر الطازج ، مقصوص ناعماالثوم المعمر الطازج ، مقصوص ناعما150(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)الفاصوليا العريضة المقشرة (حوالي 600 جرام في القرون)الفاصوليا العريضة المقشرة (حوالي 600 جرام في القرون)150(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)الهليون الرمحالهليون الرمح200(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)البازلاء الصغيرة المقشرة (حوالي 800 جرام في القرون)البازلاء الصغيرة المقشرة (حوالي 800 جرام في القرون)1WES E فنون اللغة الإنجليزيةحفنة من مكعبات الثلجحفنة من مكعبات الثلج11 رطل كوسة،مسحوق مرق الخضار ، مثل القطيفةمسحوق مرق الخضار ، مثل القطيفة1كبيرالكراث أو 2 أصغر ، مفروم ناعماالكراث أو 2 أصغر ، مفروم ناعما3لارجيسبصل أخضر مقطع ومفرومبصل أخضر مقطع ومفروم1فص ثوم سمين ، مطحون قليلافص ثوم سمين ، مطحون قليلا2(شتاء)زيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية لخدمةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى اضافية لخدمة50(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)1256 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2(شتاء)مسكربونمسكربون

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للريزوتو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك محاولة باديان كولتيبونو كولتوسبوني رس كيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 11 دولار للزجاجة الواحدة.
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
إنه نبيذ فاكهي وناعم ونموذجي صديق للطعام بشكل خاص.