أسهل من أي وقت مضى ' الإنتشلادا الدجاج الخلد
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي أسهل من أي وقت مضى ' الإنتشلادا الدجاج الخلد المحاولة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف Serving 2.32 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 698 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 53 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. جعلت 31 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مزيج من الماء ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل القشدة الحامضة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح الكريمية الحامضة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل أفضل وأسهل ومنخفض الدهون! الدجاج الأخضر الانتشلادا, انتشلادا الدجاج مع صلصة الخلد الأحمر، و الدجاج الخلد الإنتشلادا العليا.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
للدجاج: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت على صينية خبز ، رشي الدجاج بالملح والفلفل ورشي عليه زيت الزيتون.
اخبزيها حتى تنضج تماما ، من 10 إلى 15 دقيقة. توضع جانبا لتبرد ، ثم تقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
للشامة: أعد تكوين الفلفل المجفف عن طريق نقعه في 1 1/2 كوب ماء ساخن لمدة 15 دقيقة. ثم يصفى ويوضع جانبا. نحمص تورتيلا الذرة في مقلاة جافة حتى تجف ، مقرمشة وذهبية. تمزق إلى قطع وتوضع جانبا. في نفس المقلاة ، سخني الزيت على نار متوسطة.
يضاف البصل ويتبل بقليل من الملح ويقلى حتى يصبح شفافا ، حوالي 3 دقائق. ثم يضاف الثوم ويطهى 2 دقيقة أكثر.
انقلي خليط البصل والثوم إلى الخلاط مع الفلفل الحار والتورتيلا وزبدة الفول السوداني والأوريغانو.
يسكب مرق الدجاج ويمزج حتى يصبح ناعما جدا. ثم انقلي الصلصة إلى مقلاة متوسطة الحجم واتركيها تغلي على نار عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة 20 دقيقة. ضجة في الشوكولاته. يتبل الخلد بالملح والفلفل. حجز 1 كوب من الخلد لتزيين الانتشلادا ، وسيتم استخدام الباقي لغمس التورتيلا.
لتجميع الانتشلادا: املأ مقلاة متوسطة الحجم في منتصف الطريق بالزيت على نار عالية. عندما يكون الزيت ساخنا ، اغمس 1 تورتيلا في المرة الواحدة واقليها حتى تصبح طرية وتسخن ، بضع ثوان. ارفع ، اترك الزيت الزائد يتساقط ثم اغمس التورتيلا المقلية مباشرة في الشامة الدافئة (التي يجب أن تكون بجوار المقلاة لسهولة الغمس) وانقلها إلى طبق. العمل بسرعة ، ووضع 1/3 كوب من الدجاج تمزيقه في المركز ، والحرص على عدم الإفراط في ملء.
لف التورتيلا مثل السيجار لإحاطة الحشوة ووضعها في طبق التقديم على جانب التماس لأسفل. الاستمرار في ملء كل من الرقاق ووضعها جنبا إلى جنب.
صب الخلد المحجوز على القمة. (يمكن لف هذه الوصفة بإحكام وتجميدها لمدة 3 أسابيع في هذه المرحلة. لإعادة التسخين: سخني الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت ، وافركيها واخبزيها حتى تصبح الصلصة شمبانيا ويتم تسخين الإنتشلادا ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.) للتقديم ، رشي القليل من القشدة الحامضة ورشي الكيزو.