آيس كريم النعناع الطازج
الآيس كريم النعناع الطازج هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 6 حصص. ل 47 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 5 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 211 سعرة حرارية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك اندفاعة من الملح والسكر والحليب ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 17%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول آيس كريم الأحد: آيس كريم برقائق الشوكولاتة بالنعناع الطازج, آيس كريم النعناع الطازج، و آيس كريم النعناع الطازج لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الحليب ونصف ونصف وأغصان النعناع في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
سخني خليط الحليب إلى 180 أو حتى تتشكل فقاعات صغيرة حول الحافة (لا تغلي).
يرفع عن النار ؛ يغطى ويترك لمدة 10 دقائق.
يسكب خليط الحليب من خلال منخل ناعم فوق وعاء ، مع الضغط قليلا بملعقة خشبية ؛ تجاهل المواد الصلبة. عودة السائل إلى المقلاة.
ضع السكر والملح وصفار البيض في وعاء ؛ يقلب بمضرب حتى يصبح شاحبا. أضيفي نصف خليط الحليب الساخن تدريجيا إلى خليط البيض مع التحريك باستمرار بمضرب.
يسكب مزيج صفار البيض في مقلاة مع خليط الحليب المتبقي ؛ يطهى على نار متوسطة منخفضة حتى يسجل مقياس الحرارة 160 (حوالي 2 دقيقة) ، مع التحريك باستمرار.
ضعي المقلاة في وعاء كبير مملوء بالثلج حتى يبرد الكاسترد تماما مع التحريك من حين لآخر.
صب الخليط في علبة الفريزر من الفريزر الآيس كريم ؛ تجميد وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
استنزاف الماء المثلج من دلو الفريزر ؛ أعد تعبئته بالملح والجليد. تغطية مع مناشف المطبخ ، واسمحوا الوقوف 1 ساعة أو حتى شركة.
يزين بأوراق النعناع إذا رغبت في ذلك.