فطائر البقلاوة تشيز كيك
تارت البقلاوة تشيز كيك هي وصفة نباتية تحتوي على 12 حصة من البيض واللاكتو. مقابل 1.56 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 10 جرام من البروتين، و38 جرام من الدهون، وإجمالي 562 سعرة حرارية. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. إنه يعمل بشكل أفضل كحلوى، ويتم إعداده في حوالي 50 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الشرق أوسطي حقًا. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الماء والزبدة والجوز والعسل. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 31%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. تشمل الوصفات المشابهة تارت البقلاوة، وتارت البقلاوة الصغيرة، وتارت البقلاوة بالجبن.
تعليمات
في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح ناعمًا.
أضف البيض والدقيق وماء الورد إذا رغبت في ذلك. فاز على سرعة منخفضة فقط حتى مجتمعة. اجلس جانبا.
باستخدام قالبي مافن بسعة 12 كوب، قم بدهن 12 كوب بالتناوب بالزبدة.
ضعي ست ورقات من عجينة الفيلو على سطح العمل، ثم دهن كل منها بالزبدة.
نقطع رقائق الفيلو المكدسة إلى نصفين بالعرض، ثم نقطعها إلى نصفين بالطول. (احتفظي بما تبقى من ورق الفيلو مغطى بغطاء بلاستيكي ومنشفة مبللة لمنعه من الجفاف.)
ضع كل كومة بعناية في كوب مافن مدهون، وقم بتدوير الأوراق حتى لا تتداخل الزوايا. كرر ذلك مرتين مع ما تبقى من عجينة الفيلو والزبدة لصنع 12 تورتة.
املأ كل منها بربع كوب من خليط كعكة الجبن.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 20-22 دقيقة أو حتى يصبح لون الفطائر بنياً ذهبياً ومقرمشاً وينضج الحشو. بارد في مقلاة على رف السلك.
في هذه الأثناء، في قدر كبيرة، اخلطي السكر والماء والعسل. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
إزالة من الحرارة. ضجة في المكونات المتبقية. رائع. ملعقة فوق الفطائر قبل التقديم مباشرة. قم بتبريد بقايا الطعام.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
يعد كل من Cream Sherry وPort وMoscato d'Asti خيارات رائعة للتارت. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Weinert Cavas de Weinert. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 26 دولارًا.
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.