صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة43
مجلة

سمك مقرمش مع بطاطا مقلية

سمك مقرمش مع بطاطا مقلية
سمك وبطاطا مقرمشة هو طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على ما يقارب 45 غرامًا من البروتين و 79 غرامًا من الدهون و 1215 سعرًا حراريًا . مقابل 4.25 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 38% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مسحوق الخبز وزيت الكانولا بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من زيت الكانولا والملح والفلفل وبطاطس روسيت. أعجب بعض الأشخاص بهذا الطبق الأوروبي حقًا. قام 98 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيعيدونها مرة أخرى. تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة من التحضير إلى الطبق. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان ونباتيًا . بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة رائعة من Spoonacular بنسبة 97% . جرب دجاج الراوند المشوي والبطاطس مع رقائق الكرنب المقرمشة ، وسمك المولي السهل (حساء السمك على الطريقة الهندية الجنوبية مع جوز الهند) ، وشرائح السمك المقرمشة مع الجواكامولي للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
2
ضعي صينية الخبز في الفرن لتسخينها مسبقًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
3
باستخدام ملحق التقطيع في محضر الطعام أو السكين، قومي بتقطيع البطاطس إلى أقراص رقيقة يبلغ سمكها حوالي 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
4
ضعي ثلث كمية البطاطس المقطعة في وعاء به ماء بارد واحتفظي بها لاستخدامها في وقت آخر.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
5
ضعي 2/3 المتبقية من البطاطس في وعاء كبير مع ملعقتين صغيرتين من زيت الكانولا والملح والفلفل حسب الرغبة، وقلبيها لتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
6
أخرج صينية الخبز من الفرن ورشها برذاذ الطبخ غير اللاصق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
7
انقلي البطاطس إلى صينية الخبز واخبزيها لمدة 10 دقائق، ثم اقلبي كل رقاقة واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
8
في قدر متوسط الحجم، سخني 3 أكواب من زيت الكانولا إلى 360 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
9
في وعاء كبير، امزجي المكونات الجافة المتبقية باستثناء نصف كوب من الدقيق وتبليها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
10
خفقي الماء الفوار.
المكونات سوف تحتاج
المياه الفوارةالمياه الفوارة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
11
ضع نصف كوب الدقيق المتبقي في طبق أو صينية فطيرة وتبّل بالملح والفلفل. اغمس سمك البلطي في الدقيق، وتخلص من الفائض، ثم اغمسه في الخليط. ضع السمك المغطى بالخليط بحرص في الزيت الساخن. قلّبه على دفعات حتى لا يزدحم في القدر، لمدة 6 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
البلطيالبلطي
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
12
انقلها إلى طبق مقاوم للحرارة مُبطّن بمناشف ورقية أو كيس ورقي بني. كرّر العملية مع باقي شرائح السمك. أثناء قلي باقي سمك البلطي، حافظ على دفء شرائح السمك المطبوخة في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 250 فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
البلطيالبلطي
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)2 كوب من التوت البري (مذاب إذا كان مجمدًا)
13
قدمها فورًا مع رقائق البطاطس وصلصة التارتار على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التارتارصلصة التارتار
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
14
ضعي جميع المكونات في وعاء صغير واخلطيها حتى تمتزج جيدًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)