ريزوتو مع لحم الخنزير المقدد والكراث والزيتون الإسباني
يعتبر الريزوتو مع لحم الخنزير المقدد والكراث والزيتون الإسباني من الأطباق الرئيسية في منطقة البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تقدم 4 حصص تحتوي كل منها على 593 سعرة حرارية و 19 جرامًا من البروتين و 17 جرامًا من الدهون . مقابل 1.97 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. توجه إلى المتجر واشتري أرز أربوريو، والكراث، ومرق الدجاج قليل الملح، وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 55% ، وهي درجة قوية. جرب سمك القد مع الحمص، والكراث، والكرنب الصغير، والطماطم الكرزية المحروقة ، والبنجر المحمص وسلطة المعكرونة بالكراث ، وكراث زبدة الكمأة وإمباناداس الدجاج للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
يُغلى المرق في قدر متوسطة الحجم. خففي الحرارة حتى يبقى المرق على نار خفيفة ثابتة. في مقلاة كبيرة وعميقة، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا.
انقلي شرائح لحم الخنزير المقدد باستخدام ملعقة مثقوبة إلى منشفة ورقية؛ اجلس جانبا.
اسكبي كل شيء باستثناء ملعقة كبيرة من مرق لحم الخنزير المقدد.
أضف الكراث إلى المقلاة. يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
أضف الثوم والأرز. يطهى لمدة دقيقة واحدة مع التحريك بشكل متكرر.
باستخدام مغرفة كبيرة، انقلي حوالي كوب واحد من المرق المغلي إلى خليط الأرز. يُطهى حتى يمتص معظم السائل مع التحريك من حين لآخر. استمر في إضافة مغرفة واحدة من المرق في كل مرة، حتى يصبح الأرز متماسكًا قليلاً، لمدة 20 إلى 25 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر والحفاظ على خليط الأرز على نار هادئة باستمرار. يُضاف الزيتون والطماطم المجففة بالشمس إذا رغبت في ذلك ولحم الخنزير المقدد المحفوظ. الحرارة من خلال.
ازالة من الحرارة؛ ضجة في الجبن.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، إذا رغبت في ذلك.
انقليها إلى أربعة أطباق تقديم ضحلة.