الخوخ والكريمة
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن يكون الخوخ والقشدة وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.44 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 279 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض ، كريم الجلد الثقيلة ، والفانيليا الفول ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول الخوخ المشوي + الخوخ وكريم المصاصات, الخوخ والآيس كريم (بدون طبخ ، خالي من البيض)، و محلية الصنع لا زبد الخوخ والآيس كريم كريم لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الكريمة في قدر متوسطة الحجم. انقسام الفانيليا الفول في نصف بالطول, كشط في البذور, وإضافة حبة الفول; جلب لينضج, وإيقاف الحرارة.
يمزج 1/3 كوب من السكر وصفار البيض في وعاء الخلط ، ويخفق حتى يصبح ناعما. أضيفي الكريمة الدافئة ببطء إلى خليط البيض مع الخفق باستمرار. ضع وعاء يحتوي على خليط البيض فوق قدر من الماء المغلي. (لا تسمح وعاء للمس الماء.)
خفقت الخليط باستمرار حوالي 9 دقائق أو حتى تصل إلى 180 والمعاطف الخلفي من ملعقة.
يرفع الوعاء عن النار ويوضع في حمام جليدي مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة ؛ اترك الخليط ليبرد تماما. (أو بارد لدرجة حرارة الغرفة ، والغطاء ، والبرد بين عشية وضحاها.)
سوف يتكاثف الخليط قليلا أثناء التبريد.
قطع قمم قبالة الخوخ ، وجوفاء بعناية بها ، ونبذ حفرة. (قطعي جزءا رقيقا من القيعان ، إذا لزم الأمر ، لمساعدة الخوخ على الجلوس في وضع مستقيم.) ملء كل الخوخ مع حوالي 1/4 كوب الكسترد ، وتمهيد حتى الخليط حتى مع الجزء العلوي من الخوخ. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم ، حتى 3 ساعات.
رش طبقة رقيقة من السكر على كل خوخ مملوء بالكاسترد ؛ كراميل السكر باستخدام شعلة المطبخ ، مع الحفاظ على حركة الشعلة في جميع الأوقات للتلوين المتساوي.
خدمة في غضون 1 ساعة من السكر براوننج.